Azafrán, otro de los diamantes de nuestra tierra

El azafrán,conocido por su dificil capacidad de recoleccion, su alto precio y su notoria presencia en los platos, en la comarca del Bajo Aragón nos sorprenden con algo más, ya que sus propiedades van mas allá que las de un condimento o licor, sino que utilizan esta planta para necesidades medicinales. Desde los monjes tibetanos, egipcios etc.. se ha sabido que el azafran posee grandes propiedades medicinales antidepresoras, y relajantes. Por ello en la localidad de Alcorisa han decidido poner en marcha un nuevo producto basado en unas capsulas de azafran con propiedades atidepresivas, con azafran de origen de la comarca del Jiloca esta idea parece que se ha asentado muy bien en el mercado y esperan tener mayor exito en el futuro. Alba Lacasta